Kakaosorte: Arriba Nacional, zentrale Fermentation für 3-4 Tage, Fermentationsgrad 70 bis 80%, Sonnentrocknung, Restfeuchte <7%
Geschmacksnote Bohne: Kräftiger Kakao mit leichten Noten von Haselnuss und roten Früchten
Handelspartner Kakaobohnen: Original Beans