Kakaobohnen Piura Blanco

44,95 €

22,48 € / kg

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Kakaobohnen aus nachhaltigem Anbau, besonders seltene “weisse” Kakaobohnen

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glutenfrei
laktosefrei
vegan

Nicht vorrätig

fermentierte Kakaobohnen aus dem Bundesstaat Piura in Peru. Der Anbau dieser besonderen weissen Bohne erfolgt im Tal Quemason in Mischwäldern (Agroforestry)

Kakaosorte: Nacional Blanco, zentrale Fermentation für 6-8 Tage, Fermentationsgrad 75 bis 85%, geschützte Sonnentrocknung, Restfeuchte <7%

Geschmacksnote Bohne: Kirsche, Zitrusfrüchte, Himbeere, Pekanuss

Herkunft: Kooperative Norandino

Handelspartner: Original Beans

Gewicht	120 kg
Eigenschaften	laktosefrei, ohne Ei, ohne Lecithin, vegan
Marke	Pott au Chocolat
MHD	12 Monate
Lieferzeit	sofort versandfertig, Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage
Lagerung	Bewahren Sie Ihre Kakaobohnen an einem kühlen und dunklen Ort auf. Perfekt sind 16 bis 18 Grad.

Nährwerte

durchs. Nährwerte in 100 g:
Energie 610 kcal • Fett 55 g • davon gesättigte Fettsäuren 33,5 g • Kohlenhydrate 8,8 g • davon Zucker <1 g • Eiweiß 11 g • Salz 0 g